Marcamos el solomillo, lo acabamos en el horno y lo laminamos. Todo su jugo queda dentro. Lo acompañamos con una salsa de manzana muy especial, verduras y ¡esta semana con boniato! Nos adaptarnos al máximo a la temporalidad de las verduras 😉
- - Solomillo de cerdo
- - Boniato
- - Brocoli
- - Manzana
- - Anís estrellado
- - Canela
- - Caldo de verduras
- - Cebolla
- - Aceite de oliva
- - Pimienta negra
- - Pimienta blanca
- - Sal